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今天嘗試自己手做吐司 早上先煮了黑豆漿
因此就做了黑豆渣吐司 甩麵團時 真的是甩的七零八落
甩了莫約40分仍不見 有薄膜產生 只好讓它 去發酵 還好發起來了
整形後做第二次發酵也很成功
進烤箱 160--15分就已經 快烤焦了 我的烤箱溫度真的太高了
用130在烤個5分鐘就出爐了
看起來還不賴吧 至於口感 很扎實 不過 不甜
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- Dec 04 Fri 2009 05:08
黑豆渣吐司
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