小花蜜的部落格

台南縣新化鎮觀竹托兒所創辦人康燕寶，因宗教信仰，對於兒童教育及環境相當用心，該托兒所學童吃素，收費也較高，但家長仍然樂意將子女送往就讀，所方也採總量管制，不是想入學就可以進入。

最近，康燕寶熱心推廣環保酵素，且是免費教學，初次接觸，覺得很神奇，家庭主婦常有果皮、菜葉不知如何處理的困擾，做廚餘堆肥會發臭，不適合現代都市的家庭，這種環保酵素，不僅不臭，還散發淡淡的水果香味，實在很適合所有的婆婆媽媽。

康寶燕多次專程前往泰國，到「環保酵素」發明人樂素昆博士的健康之家（Health Farm)學習，她表示，越深入了解環保酵素的好處，越急切想要把好東西推廣給更多人知道，越多人投入，就能為地球環保
盡一分心力。

由於材料是來自回收的果皮，有不少人擔心會像廚餘堆肥一樣，發出臭味，而裹足不前，康寶燕會邀請有興趣的朋友，到她家中參觀，並開啟製作中的環保酵素，與堆肥
不一樣，不只不臭，還會發出不同的水果香味，她的住家庭院排滿一
桶一桶的環保酵素，絲毫聞不到任何異味。

康寶燕說，環保酵素不只可減少垃圾量，而且還可以轉換為有用的東西，可取代各種石化清潔劑，分解不好的化學成分，環保酵素排入水溝中，可讓水溝不臭，不孳生蚊蟲。

環保酵素的材料是菜葉、果皮等鮮垃圾（煮過的廚餘就不行），黑糖、果皮和水的比例為黑糖1公斤、蔬菜水果廚餘3公斤、水10公升。

康寶燕說，只要準備一個大塑膠筒，先把黑糖加入水中，依順時鐘攪勻，再放入菜渣、果皮後蓋上，第一個月必須每天稍微旋開容器蓋一次，將浮在液體上的果皮按下去，並讓它排氣，避免容器撐破。

康寶燕義務推廣，但目前多以宗教團體及個人來學較多，如果每一鄉鎮的清潔隊，在發放廚餘桶時，也能同步指導製作「環保酵素」，效果一定更好。

康寶燕說，最好的做法，是找個地點，有興趣的人一起來做，製作的量才會多，做好了可以帶回家自己用，也可以賣給有需要的人，做環保兼可賺錢。

環保酵素也可以協助處理生產過盛的水果，還有疏果後的小果或是新鮮的果皮、菜葉等，不再變成垃圾及環境負擔。一般堆肥法會產生「甲烷」，就是瓦斯，也會造成地球暖化哦。