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材料: 1.牛蒡  2. 蛋   3.卡氏達粉 4.砂糖

作法: 1.將牛蒡洗淨削皮 並刨絲 

           2.泡在醋水裡 撈起

          3.加入一顆全蛋 拌勻

          4.撈起與卡事達粉稍微拌過

          5.入油鍋炸

          6.至金黃色 撈起 灑上砂糖

 

 

秘密武器

記得灑上砂糖



PS:因牛蒡絲很薄  所以油溫不可過高  否則易焦掉

    卡事達粉稍為沾一些  太多油會濁掉

 


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